Sarà Riccione, perla della Romagna, la prossima tappa di “Tramonto di Vino”, il viaggio enogastronomico tra le principali località turistiche dell’Emilia-Romagna dedicato alle eccellenze enologiche e i prodotti tipici Dop e Igp del territorio. L’appuntamento a Riccione, patrocinato dal Comune, è per venerdì 7 agosto, dalle 19.30 in piazzale Ceccarini, proprio di fronte all’Ufficio del Turismo.
Dopo Cesenatico e Lido degli Estensi, appassionati, addetti ai lavori e il grande pubblico degli ospiti della riviera avranno la possibilità di assaggiare ancora una volta i vini e i prodotti tipici della regione selezionati da “La Romagna da Bere” e “L’Emilia da Bere”, guide ufficiali delle Ais territoriali, realizzate da Prima Pagina Editore in partnership con la Regione Emilia Romagna e gli enti locali. Le etichette emiliano-romagnole protagoniste della manifestazione saranno suddivise in base al loro abbinamento con il paniere di prodotti regionali in degustazione:  i prosciutti di Parma Dop, i salumi piacentini Dop (ovvero coppa, salame e pancetta),  il parmigiano reggiano Dop, l’aceto balsamico tradizionale di Modena e di Reggio Dop, la Mortadella di Bologna Igp, i cacciatorini, le pesche nettarine IGp.  A Riccione inoltre  ci saranno anche la  piadina preparata nel gazebo di “Piada Riccione” e i formaggi proposti dall’Azienda Agrituristica Il Mulino Porta di Sotto di Mondaino. Si potranno così assaggiare il formaggio di fossa tradizionale DOP,  il Formaggio dei Malatesta (formaggio di fossa infossato insieme a chicchi di grano come si faceva ai tempi dei malatesta) e il Formaggio del Mulino ( pecorino primaverile ) tutti abbinati al savor tradizionale. Bianchi frizzanti e freschi, rossi giovani e strutturati, lambruschi, passiti e dolci, saranno disposti sui banchi di assaggio accanto ai tavoli dei prodotti alimentari in degustazione, seguendo un percorso “ideale” di abbinamento, consigliato e raccontato dai sommelier che avranno il compito di orientare il pubblico e di mescere il vino.
Ad accompagnare la notte di degustazioni, a cui interverranno Valentino Bega, dirigente dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Giancarlo Mondini   Presidente Associazione Italiana Sommeliers Romagna, e le autorità locali,  ci sarà la musica di Beppe Bardi + Jandù dj set.
Un’intrigante proposta musicale fra jazz e blues, arricchita da note caraibiche e rifacimenti di brani famosi di Morricone, Mina, Ornella Vannoni e altri classici italiani. Bardi ha un’esperienza pluridecennale come dj e ha collaborato negli anni con i migliori jazzisti del panorama locale: ad accompagnarlo alla consolle Marcello “Jandù” Detti al trombone e conchiglie.
Il biglietto di ingresso di Euro 15 comprende degustazioni illimitate di vino con calice e taschina portacalice,  guida di Emilia o Romagna, ticket per le degustazioni dei prodotti tipici (piattino salumi piacentini; piattino prosciutto di Parma, parmigiano reggiano con aceto balsamico di Modena e Reggio, e mortadella di Bologna, piattino con formaggi proposta dall’Azienda Agrituristica e pesca nettarina,). Sui banchi d’assaggio ci saranno inoltre i contenitori di juta dove raccogliere i tappi di sughero che saranno poi avviati al riciclaggio dal consorzio nazionale Rilegno. Ricordiamo che Tramonto DiVino,, rientra nel cartellone di appuntamenti “Emilia Romagna è un Mare di Sapori” organizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione per promuovere e valorizzare le eccellenze enogastromiche del territorio.

GLI APPUNTAMENTI DI TRAMONTO DIVINO

Tramonto DiVino proseguirà in altre località emiliano-romagnole. Il  21 agosto farà tappa nella piazza del porto turistico di Marinara.   Anche qui le degustazioni saranno realizzate secondo la logica di ‘isole di prodotto’.  E quindi alla grande carrellata dei vini proposti dalle cantine territoriali si aggiungeranno le tavolate dei prodotti dei Consorzi,  degustazione di pesce azzurro a cura della Pro-loco di Marina di Ravenna, pane e ciambella tradizionali. Il tutto sarà allietato dalla musica di sottofondo di un dj set.
L’ultimo appuntamento della manifestazione è previsto per il 28 agosto a Cesena all’interno dell’ Ippodromo del Savio con degustazione dei vini di Romagna ed Emilia e dei prodotti forniti dai Consorzi partner nel Progetto “Emilia Romagna è un Mare di Sapori”, oltre che a pane e ciambella. Le degustazioni saranno realizzate sotto forma di assaggi  in dimensioni più ridotte rispetto alle altre piazze, per ragioni di spazio e di opportunità per  integrarsi  con l’evento ippico.

“Tramonto di Vino” il tappo va nel sacco e viene riciclato

‘Non dire tappo se non l’hai nel sacco’. Ovvero, raccogli i tappi di sughero per garantirne il recupero. È lo slogan del progetto “Tappo a chi?”, ideato da Rilegno (il Consorzio Nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclo dei rifiuti di imballaggio di legno aderente a Conai), che sarà partner degli eventi di  “Tramonto Di Vino”. Le centinaia di tappi in sughero stappati dai sommelier dell’AIS durante le serate di degustazione saranno infatti raccolti in contenitori di juta targati “Tappo a chi?”  per essere avviati al riciclo. Tappo a chi?, che ha preso il via nel corso di Cantine Aperte in collaborazione con il Movimento per il Turismo del vino, è un progetto aperto a tutti: cantine, enoteche, ristoratori, onlus e associazioni di volontariato. E ha una vocazione sociale: i proventi ricavati dalla raccolta dei tappi di sughero infatti verranno devoluti per il finanziamento di iniziative con finalità benefiche individuate in collaborazione con i partner del progetto. Il sughero è completamente riciclabile: tutti prodotti fatti con il sughero, come i pannelli per isolamento, oggetti artistici, scarpe e calzature, prodotti per l’edilizia, possono essere realizzati anche con il sughero proveniente dal riciclo. Le modalità di raccolta, la destinazione del sughero, come aderire al progetto e contribuire alla raccolta, nonchè tutte le altre informazioni utili sono disponibili agli indirizzi www.rilegno.org oppure www.tappoachi.it.